O cromo é um mineral que pode ser encontrado naturalmente em alguns alimentos, como carnes, ovos, vegetais e legumes, e que é capaz de aumentar a ação da insulina, promovendo o controle da glicemia, a maior utilização de carboidratos e gordura como fonte de energia e o controle do apetite. Assim, esse mineral pode ajudar na perda de peso, ganho de massa muscular e controle da diabetes e colesterol alto, por exemplo.
O cromo deve fazer parte da alimentação do dia a dia, sendo importante que a dieta seja balanceada e equilibrada. No entanto, é possível também consumir esse mineral em forma de suplemento, que deve ser indicado pelo médico ou nutricionista e usado conforme a sua orientação.
Para que serve o cromo
O cromo é um mineral que atua aumentando a sensibilidade à insulina e, por isso, pode atuar no metabolismo de carboidratos, principalmente. Além disso, é possível também que o cromo tenha atividade no metabolismo das gorduras e proteínas e, por isso, pode ser um ótimo aliado em dietas de emagrecimento e ganho de massa muscular. Assim, o cromo pode servir para:
1. Favorecer a perda de peso
O cromo ajuda na perda de peso porque potencializa a ação da insulina, hormônio que aumenta a utilização de carboidratos e gorduras pelas células, como fonte de energia, e aumenta a absorção de proteínas. Além disso, o aumento da ação da insulina também ajuda a diminuir a sensação de fome, pois a vontade de comer aparece quando esse hormônio está em baixa no organismo.
2. Promover o ganho de massa muscular
O cromo também estimula a produção de músculos, pois aumenta a absorção de proteína no intestino, e faz com que ela seja mais utilizada pelas células musculares após o exercício físico, favorecendo a hipertrofia.
O aumento da quantidade de músculos faz com que o metabolismo do corpo também aumente, passando a queimar mais calorias e levando ao emagrecimento. Isso acontece porque o músculo é muito ativo e consome muita energia, diferente da gordura, que quase não gasta calorias. Assim, quando mais músculos, mais fácil é o emagrecimento.
3. Controlar a glicemia
O cromo ajuda a controlar a glicemia porque aumenta a sensibilidade das células à insulina, o que faz com que haja diminuição da quantidade de glicose circulante no sangue, promovendo o controle e a prevenção da diabetes.
4. Regular os níveis de colesterol
O cromo também ajuda no controle do colesterol, pois atua diminuindo o colesterol LDL (ruim) e aumentando o colesterol HDL (bom), podendo ser indicado como complemento ao tratamento do colesterol alto. Além disso, como atua regulando os níveis de colesterol, o cromo pode prevenir o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
Como consumir
O cromo é um mineral que pode ser encontrado naturalmente em alimentos, como carnes, peixes, ovos e feijão, por exemplo, que devem fazer parte de uma alimentação saudável e equilibrada.
Além disso, é possível consumir o cromo na forma de suplementos em cápsulas, como o picolinato de cromo. A recomendação é tomar de 100 a 200 mcg de cromo por dia juntamente com o almoço ou o jantar, de preferência de acordo a orientação do médico ou do nutricionista, pois o excesso de cromo pode causar sintomas como náuseas, vômitos e dores de cabeça.
O uso desse suplemento é normalmente indicado para pessoas que foram diagnosticadas com deficiência de cromo ou que são praticantes de atividade física intensa e que desejam o ganho de massa muscular. Veja mais sobre o uso do suplemento de cromo.
Alimentos ricos em cromo
O cromo pode ser encontrado naturalmente em diversos alimentos, sendo os principais:
- Carnes, frango e frutos do mar;
- Ovos;
- Leite e derivados;
- Grãos integrais como aveia, linhaça e chia;
- Alimentos integrais, como arroz e pão;
- Frutas, como uva, maçã e laranja;
- Vegetais, como espinafre, brócolis, alho e tomate;
- Leguminosas, como feijão, soja e milho.
O ideal é que esses alimentos fontes de cromo sejam consumidos juntamente com uma fonte de vitamina C, como laranja, abacaxi e acerola, para que seja possível aumentar a absorção desse mineral no intestino.
As mulheres adultas precisam de 25 mcg de cromo por dia, enquanto os homens precisam de 35 mcg, e a deficiência desse mineral pode provocar sintomas como cansaço, irritabilidade, alterações do humor, e aumento dos níveis de glicose e colesterol no sangue. No entanto, uma alimentação balanceada, contendo alimentos que são ricos em cromo, fornece as quantidades necessárias de cromo por dia.
