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Ser franqueado é viver sempre à procura de encontrar o equilíbrio perfeito entre disciplina e propósito.
O sistema de franquias nasceu com uma missão clara: proteger e fortalecer marcas. Ele se fundamenta em manuais, protocolos e processos rigorosos que asseguram consistência e preservam a identidade construída ao longo dos anos. E é essa estrutura sólida que sustenta o Divino Fogão, uma marca alimentada pela colaboração e respeitada no mercado e pelos clientes.
Porém, uma franquia é muito mais do que um conjunto de regras: ela é uma rede viva, orgânica, tecida por conexões genuínas.
Cada unidade do Divino Fogão, por exemplo, é uma célula dentro de um organismo maior, funcionando como sinapses em um cérebro. Quando uma unidade brilha, ela fortalece toda a rede; quando uma falha, compromete o conjunto. Essa interdependência é a alma do franchising, um ecossistema onde cada ação individual reverbera no coletivo.
No nosso caso, portanto, a rede carrega consigo um legado cultural. Fundada por Reinaldo Varela, a marca acumula cerca de 200 operações de franquia por todo o Brasil, com quase 40 anos de história.
Sua força reside em resgatar o que há de mais genuíno na culinária brasileira: arroz, feijão, bife, batata frita, saladas e um cardápio sempre inovador. São sabores que falam diretamente ao coração, em pratos carregados de afeto e identidade.
Alguns desses ingredientes são constantemente analisados por estudos como os realizados pelo Datafolha no Top of Mind, maior retrato de lembrança de marcas do país, em segmentos como o Top Alimentação e em algumas categorias do Top Compras. Até o momento, o instituto ainda não fez uma pesquisa específica sobre franquias, o que tornaria esse reconhecimento ainda mais significativo.
Para que essa essência se perpetue, o papel do franqueado é crucial. É preciso zelar pela qualidade dos insumos, garantir a limpeza impecável, investir na capacitação da equipe e cultivar a gentileza no atendimento.
A franquia de sucesso exige um olhar atento a cada detalhe, pois uma falha em uma unidade reverbera em toda a rede. Sabemos que marca é um bem precioso, como demonstram os resultados das pesquisas da Folha Top of Mind.
Todos os franqueados devem remar juntos, mantendo suas lojas atualizadas e alinhadas aos princípios que tornam o Divino Fogão uma referência no setor alimentício de shopping centers. Mais do que uma operação comercial, a rede se tornou uma grande família.
Os franqueados compartilham desafios, trocam ideias e encontram soluções em encontros que chamamos de “Prosa”, sempre com o apoio próximo do franqueador.
Essa troca constante de experiências fortalece a rede, garantindo que a marca evolua a cada dia —já vemos, inclusive, filhos de franqueados assumindo as operações, o que reforça a força da sucessão familiar e a continuidade dessa história de sucesso.
Estar à frente de uma franquia não é apenas uma oportunidade de negócio; é participar de uma construção coletiva. É carregar a responsabilidade de manter acesa a chama de uma marca que é muito mais do que uma identidade empresarial: ela é também uma expressão cultural. Cada unidade é um elo fundamental de uma corrente que só faz sentido quando está íntegra, conectada e próspera.
*Romeu Cianciarulo Junior é empresário, franqueado do Divino Fogão
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Fonte: Folha de São Paulo


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