Trocar óleo por azeite não emagrece, mas melhora a saúde – 20/08/2024 – Equilíbrio
A busca por opções mais saudáveis na dieta leva muitas pessoas a trocarem o óleo de cozinha pelo azeite. A esperança é de que a substituição ajude a emagrecer. No entanto, do ponto de vista calórico, não há diferença entre consumir um ou outro. O que muda são os benefícios nutricionais, que são maiores no […]
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Fé no azeite e na economia gaúcha: Luiz Eduardo Batalha se lança no ramo do turismo
Em 2010, Luiz Eduardo Batalha resolveu cultivar oliveiras em parte de suas fazendas de soja e de gado no Rio Grande do Sul. “Decidimos aproveitar as piores áreas, aquelas mais acidentadas e com terra pedregosa”, lembra ele, em conversa com o NeoFeed. Naquelas terras, 3 mil hectares nas cidades de Pinheiro Machado e de Candiota, […]
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Dom João VI até tentou impedir, mas o azeite brasileiro vingou e conquistou o mundo
A magia dos azeites extravirgens premium começa muito antes da primeira gota pingar. Ao abrir a garrafa, o aroma fresco de grama recém-cortada é o anúncio da experiência gastronômica que está prestes a acontecer. Na boca, a promessa se cumpre. O equilíbrio preciso entre picância e amargor revela o dom que eles têm de elevar […]
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