Invisíveis, os quintais são instrumentos poderosos contra a fome no Brasil
As cidades brasileiras escondem um tesouro inestimável na luta contra a insegurança alimentar e nutricional — os quintais. Com 80% da população vivendo em casas, são 171,3 milhões de moradores em 59,6 mil imóveis. Há de se presumir, portanto, que exista muita terra com potencial produtivo, espalhada país afora. Um problema, no entanto. Onde essas […]
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RJ: protesto pede taxação de super-ricos para financiar combate à fome
Organizações da sociedade civil da rede Observatório do Clima instalaram, na manhã desta segunda-feira (18), uma moeda de 3 metros de altura, em frente ao Posto 12, na Praia do Leblon, no Rio de Janeiro. O objetivo da ação é pressionar os países do G20 para taxar os super-ricos e redirecionar os recursos obtidos para […]
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Inspirado na “Árvore da Vida”, projeto alimenta venezuelanos em fuga da fome
Da família Malvaceae, nome científico Ceiba pentandra, a sumaúma é nativa das florestas úmidas. Gigantesca, pode atingir 70 metros de altura. Projetada sobre outras árvores, sua copa serve de proteção para outras espécies da flora e de abrigo para insetos e aves. Suas enormes raízes absorvem a água do solo, alimentando não apenas a si […]
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Um novo olhar para a fome (a partir da saúde mental)
Kate tem 46 anos. Mãe de quatro crianças, ela conta: “A insegurança alimentar impactou minha vida de muitas maneiras; muito além do que eu imaginava ser possível. A escassez de alimentos deixou uma cicatriz emocional e comprometeu profundamente o modo como nos alimentamos. Nosso prazer pela comida foi lentamente destruído. Não há nenhum de nós […]
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Como a monotonia da dieta faz mal ao planeta, acelera a obesidade e agrava a fome
Era 1962. Enquanto os Estados Unidos e a Europa comemoravam os avanços da Revolução Verde, com seus fertilizantes e defensivos químicos, sementes geneticamente modificadas e monoculturas a perder de vista, a bióloga americana Rachel Carson desafiou o status quo. No livro Primavera Silenciosa, ela anteviu os riscos oferecidos pela exploração agressiva da terra e dos […]
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Como a monotonia da dieta faz mal ao planeta, acelera a obesidade e agrava a fome
Era 1962. Enquanto os Estados Unidos e a Europa comemoravam os avanços da Revolução Verde, com seus fertilizantes e defensivos químicos, sementes geneticamente modificadas e monoculturas a perder de vista, a bióloga americana Rachel Carson desafiou o status quo. No livro Primavera Silenciosa, ela anteviu os riscos oferecidos pela exploração agressiva da terra e dos […]
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O alerta de Geyze Diniz: “A fome tem de ser política de Estado, não de governo”
Quando foi lançado em maio de 2023, o Pacto Contra a Fome veio com o slogan Com fome não dá. O foco da coalizão suprapartidária e multissetorial era o prato vazio — o drama de milhões de vivem algum grau de insegurança alimentar e nutricional. Agora, o movimento faz de 2024 o ano do combate […]
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Fome de quê? – 26/08/2024 – Saúde em Público
O Instituto Desiderata, em parceria com o Núcleo de Alimentação e Nutrição Escolar (NUCANE) da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) realizou, no final de julho, o evento “Ambientes alimentares seguros e saudáveis: transformando as escolas do Rio”, com o objetivo de discutir a implementação da Lei 7.987/2023, que institui ações de combate […]
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Mais de 93 mil idosos morreram de desnutrição no Brasil – 14/08/2024 – Equilíbrio e Saúde
De 2000 a 2021, 93.850 idosos morreram de desnutrição proteico-calórica no Brasil. É o que afirmam pesquisadores da Ufam (Universidade Federal do Amazonas) e da UFVJM (Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri), em um artigo publicado na Revista Brasileira de Geriatria e Gerontologia, na segunda (12). Apesar da tendência geral de queda, nas […]
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Desnutrição diminui na América Latina – 24/07/2024 – Equilíbrio
A América Latina fez um “progresso notável” contra a insegurança alimentar no ano passado e está agora pronta para reduzir a população afetada pela desnutrição para abaixo de 5% até o final da década, de acordo com um relatório de especialistas das Nações Unidas divulgado na quarta-feira (24). A região tem sido marcada por décadas […]
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