desperdício

A ponte de R$ 232 milhões que liga a falta de planejamento ao desperdício de dinheiro público
Negócios

A ponte de R$ 232 milhões que liga a falta de planejamento ao desperdício de dinheiro público

O cenário de infraestrutura do País iniciou o ano cercado por uma enorme contradição. De um lado, a previsão de realização de mais de 110 leilões em 2025 para diferentes segmentos, entre concessões, privatizações e parcerias público-privadas (PPPs), com potencial de gerar R$ 250 bilhões em investimentos, a maior parte pelo setor privado. De outro, […]

Leia Mais
Fome e metano: os dois lados de uma
Negócios

Fome e metano: os dois lados de uma “moeda” chamada desperdício de alimentos

Uma das cenas mais aterradoras da fome no Brasil é a de mulheres, homens e crianças escalando montanhas gigantescas de resíduos à procura de comida. Boa parte das 55 milhões de toneladas de alimentos desperdiçados anualmente no país tem os lixões como destino — em uma quantidade oito vezes superior à necessária para alimentar quem […]

Leia Mais
O que a ciência diz sobre os prazos de validade e o desperdício de alimentos
Negócios

O que a ciência diz sobre os prazos de validade e o desperdício de alimentos

A 88 voluntários foram apresentados vários frascos de leite. Diferiam uns dos outros o tempo de engarrafamento da bebida — 15, 25, 30 e 40 dias. Algumas embalagens estavam datadas; outras, não. Os participantes foram então convidados a cheirar cada um dos produtos e indicar quais eles topariam tomar. Em diversos momentos, o olfato “autorizava” […]

Leia Mais
Pesquisa descobre o
Negócios

Pesquisa descobre o “pequeno grande” hábito que reduz o desperdício de alimentos

Ninguém compra e desperdiça comida por prazer. Mas, do campo à mesa, quase 45% de tudo o que é produzido vão para o lixo em nossos lares — o equivalente a 569 milhões de toneladas descartadas, anualmente, no mundo. Frente à urgência imposta pela crise climática e por uma população em crescimento exponencial, ganha força […]

Leia Mais
Cesta básica
Negócios

Cesta básica “sob medida” evita o desperdício de alimentos e leva comida para famílias de baixa renda

A ideia surgiu, em 2015, durante o trabalho de conclusão de curso para a faculdade de administração, da Fundação Getúlio Vargas (FGV). Luis Borba aceitou o desafio do professor Leandro Zanardi e foi atrás de uma solução para combater o desperdício de alimentos. Estudou o varejo e ficou perplexo com o que descobriu. De 2% […]

Leia Mais
Com “sacola surpresa”, a Food To Save viraliza e salva 3 mil toneladas de comida o desperdício
Negócios

Com “sacola surpresa”, a Food To Save viraliza e salva 3 mil toneladas de comida o desperdício

Antes de encaminhar o usuário para a tela de pagamento, o aplicativo alerta: “Sua sacola é surpresa! Lembre-se que os itens podem variar de acordo com os excedentes do parceiro, tá?” Na plataforma Food To Save é assim mesmo — o cliente escolhe o estabelecimento, o tamanho da encomenda e se ela será doce, salgada […]

Leia Mais
Saúde e Bem Estar

Método para organizar a geladeira e reduzir desperdício – 27/07/2024 – Equilíbrio

Alguma vez você já abriu sua geladeira e sentiu uma onda de ansiedade? Talvez você tenha enfrentado dificuldade para encontrar algo para comer, em meio a um amontoado de geleias, picles, laticínios e embalagens de condimentos pela metade. Ou pode ter se sentido atordoado com tantos restos de refeições embalados em papel-alumínio, sem saber qual […]

Leia Mais
?>