Quão ruins são os alimentos ultraprocessados para a saúde? – 13/06/2024 – Equilíbrio e Saúde
Nos anos 1990, Carlos Monteiro, um pesquisador de saúde pública nutricional no Brasil, notou algo alarmante: as taxas de obesidade entre crianças no país estavam aumentando rapidamente. Para entender o motivo, ele e seus colegas da Universidade de São Paulo examinaram os dados sobre os padrões de compra de alimentos das famílias brasileiras para ver […]
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Quão ruins são os alimentos ultraprocessados para a saúde? – 13/06/2024 – Equilíbrio
Nos anos 1990, Carlos Monteiro, um pesquisador de saúde pública nutricional no Brasil, notou algo alarmante: as taxas de obesidade entre crianças no país estavam aumentando rapidamente. Para entender o motivo, ele e seus colegas da Universidade de São Paulo examinaram os dados sobre os padrões de compra de alimentos das famílias brasileiras para ver […]
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Ultraprocessados estão por trás de sintomas depressivos – 06/05/2024 – Equilíbrio
Pesquisadores da USP (Universidade de São Paulo) que acompanham desde 2020 os padrões de alimentação da população brasileira mostram que o elevado consumo de alimentos ultraprocessados está relacionado à manifestação de sintomas depressivos. As análises revelam um risco aumentado em 42% para quadros depressivos dentro do grupo no qual esses produtos perfazem quase dois quintos […]
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Ultraprocessados: Renda é uma das determinantes de consumo – 29/04/2024 – Equilíbrio
Renda, moradia e variáveis sociodemográficas foram apontadas como fatores determinantes no consumo de ultraprocessados, segundo estudo do Laboratório de Nutrição em Saúde Pública da UFPE (Universidade Federal de Pernambuco). A análise aponta que idade, área de habitação, escolaridade, atividade física, hipertensão e glicemia foram associadas ao consumo de tais alimentos. No estudo, os pesquisadores entrevistaram […]
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Alimentos ultraprocessados ficarão fora do Imposto Seletivo
Criado para tributar produtos prejudiciais à saúde e ao meio ambiente, o Imposto Seletivo poupará os alimentos ultraprocessados. A exclusão desse tipo de produto está prevista no projeto de lei complementar que regulamenta a reforma tributária do consumo, enviado nesta quarta-feira (24) à noite ao Congresso. O texto excluiu os alimentos ultraprocessados do chamado “Imposto […]
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Quem mora em periferia consome mais alimentos ultraprocessados, diz estudo – Notícias
Um estudo da UFMG (Universidade Federal de Minas Gerais) revelou que moradores de periferias tendem a consumir mais alimentos ultraprocessados devido à falta de informação sobre alimentação saudável e à baixa disponibilidade de opções nutritivas a preços acessíveis. Os resultados mostram que a falta de acesso físico e […]
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