Dieta rica em gordura pode levar à ansiedade, diz estudo – 21/06/2024 – Equilíbrio
Um estudo conduzido por pesquisadores brasileiros da Ufop (Universidade Federal de Ouro Preto) mostrou que o consumo de comida gordurosa pode levar ao aumento de sintomas de ansiedade e outras condições mentais. Segundo Sylvana de Noronha, principal autora da pesquisa, uma dieta rica em gordura pode alterar a microbiota do nosso intestino, que tem impacto […]
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Camarão faz bem? A resposta é complicada – 14/06/2024 – Equilíbrio e Saúde
Os americanos não são particularmente entusiastas de frutos do mar. Eles consomem menos da metade do que uma pessoa japonesa ou indonésia. Menos de um terço do que consome um islandês médio. Mas há uma grande exceção: o camarão. O apetite deles por este crustáceo gorducho tem aumentado por décadas, com um estadunidense médio agora […]
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Camarão faz bem? A resposta é complicada – 14/06/2024 – Equilíbrio
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Quão ruins são os alimentos ultraprocessados para a saúde? – 13/06/2024 – Equilíbrio e Saúde
Nos anos 1990, Carlos Monteiro, um pesquisador de saúde pública nutricional no Brasil, notou algo alarmante: as taxas de obesidade entre crianças no país estavam aumentando rapidamente. Para entender o motivo, ele e seus colegas da Universidade de São Paulo examinaram os dados sobre os padrões de compra de alimentos das famílias brasileiras para ver […]
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Quão ruins são os alimentos ultraprocessados para a saúde? – 13/06/2024 – Equilíbrio
Nos anos 1990, Carlos Monteiro, um pesquisador de saúde pública nutricional no Brasil, notou algo alarmante: as taxas de obesidade entre crianças no país estavam aumentando rapidamente. Para entender o motivo, ele e seus colegas da Universidade de São Paulo examinaram os dados sobre os padrões de compra de alimentos das famílias brasileiras para ver […]
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O que são nitratos e quando devemos evitá-los? – 13/06/2024 – Equilíbrio
Os nitratos são como uma faca de dois gumes na nutrição: oferecem tanto aspectos benéficos quanto prejudiciais para a saúde. Muitas vezes somos instruídos a evitá-los em carnes processadas, mas também a buscá-los em vegetais como beterraba e espinafre. Compreensivelmente, essa recomendação é confusa. Na verdade, eles são produzidos naturalmente em nosso corpo, mas esses […]
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Anorexia: acreditava que tudo que importava era a magreza – 13/06/2024 – Não Tem Cabimento
Já dizia a Bíblia: “No princípio, era o Verbo. Todas as coisas foram feitas por ele, e sem ele nada do que foi feito se fez.” Para mim, o Verbo repetia que eu era “tão magrinha” antes mesmo de eu entender se era um elogio ou não. Eu sempre fui uma pessoa “chata pra comer”, […]
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Abacate é saudável? – 07/06/2024 – Equilíbrio
Abacates maduros e cremosos são ótimos em torradas, saladas e hambúrgueres, ou apenas polvilhados com sal. Além disso, eles são saudáveis –mas quão saudáveis? “Os abacates não são frutas regulares”, afirma o médico Frank Hu, professor de nutrição e epidemiologia da Harvard T.H. Chan School of Public Health. “Eles são ricos em nutrientes, com poucos […]
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Técnica feita por influenciadora não é manobra de Heimlich – 07/06/2024 – Equilíbrio
Pegar o bebê, virá-lo de barriga para cima, depois para baixo e, na sequência, dar uma série de tapinhas nas costas na tentativa de desengasgá-lo foi o que a influenciadora Clara Maia fez nesta semana em seu filho recém-nascido engasgado com leite. O vídeo dela fazendo o procedimento viralizou com o nome “manobra de Heimlich”. […]
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Bulimia: Desde criança me sentia indesejada – 06/06/2024 – Não Tem Cabimento
Em uma das minhas memórias mais antigas lembro de estar em cima da cama da minha mãe olhando no espelho. Com a blusa levantada e a barriga de fora, uma eu de quatro anos se encarava e chorava. “Mãe, eu sou muito gorda”, dizia enquanto segurava a pele ao redor do braço e no meio […]
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